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维生素A的作用 哪些食物能补维生素A?[图]

发布时间:2019-10-12 22:16:52

维生素A是人体必需的营养元素,人体缺乏维生素A时,就会出现一些症状,比如夜盲症、干眼症和皮肤粗糙等,所以,我们平时要多吃含有维生素A的食物。那么,维生素A有什么生理作用呢?哪些食物能补维生素A?一起来了解一下!

1、维生素A的生理作用

维生素A是脂溶性维生素,是可以对于夜盲症、干眼症有着一定的治疗的作用,并且有助于去除老年斑,对烫、冻伤和溃疡也有着一定的疗效。

此外,维生素A对于维护儿童的生长发育有着重要的作用,缺乏维生素A的儿童,体格和智能发育轻度落后,常伴营养不良、贫血和其他维生素缺乏症。

所以维生素A能促进免疫球蛋白的合成,可以提高人的免疫力,以及保护人体的眼睛。

2、哪些食物能补维生素A

动物性食品是可以直接为人体提供维生素A,植物性食物虽然不能直接提供,但是它们所含的胡萝卜素是可以在人体内转化为维生素A,所以,也可以通过吃植物性食物来获得。

荤性食物:肝脏、奶片、河蟹、肾脏、对虾、瘦驴肉、河蚌等。

素食:毛豆、芥菜、韭菜、红豆、胡萝卜、空心菜、油菜、苋菜、辣椒等。

3、缺乏维生素a的症状

1、眼部症状:出现较早的症状,但较大儿童的眼症状常出现于其他症状之后。

夜盲:在暗环境下视物不清,定向困难,若不仔细检查容易忽略。

毕脱氏斑:数周至数月后,结膜与角膜逐渐失去光泽,稍在空气中暴露,就干燥异常。尤以贴近角膜两旁的结膜出现变化最早,干燥而起皱褶,角质上皮逐渐规程,形成大小不等的形似泡沫的白斑。

结膜干燥:泪腺上皮细胞变性,泪液分泌减少,加之泪腺管被脱落的上皮细胞阻塞,眼泪更少。患儿畏光,自觉眼干不适,眼部疼痛,有轧砂感,经常眨眼,或用手搓揉,导致继发感染。角膜渐变干燥。

其他表现:混浊、发生白翳而软化。病情进展,角膜可发生溃疡,在数日至数周内出现坏死、穿孔、虹膜外脱及角膜疤痕形成,终至失明,视网膜亦有病变,出现眼底干燥,两眼一般同时得病,有时两眼先后发病,单侧发病的仅偶见。

2、皮肤表现 皮肤容易干燥,角化增生、脱屑。

毛囊角化:一种慢性毛囊角化性疾病,一般在四肢伸侧的皮肤出现砂纸样粗糙或鸡皮样外观,可见分散的、针头大、尖顶、毛囊性丘疹,中心有角质栓,多为正常肤色或暗红色,一般无自觉症状,偶有轻度痒感,4岁以下的婴儿少见此症状。

此外,还有指甲多纹,失去光泽,蝗折裂,毛发干脆、脱落等症状。

3、其他表现

脓尿:指尿液中含有大量的脓细胞即白细胞,临床上指的脓细胞就是变性的白细胞,故该病又称白细胞尿。患者通常会有肾盂肾炎发冷发热,恶心呕吐,全身酸痛等全身感染中毒症状,局部症状有不同程度的腰痛,膀腕刺激,结石等症状。

呼吸道继发感染:通常由细菌继发感染发生,容*造成免疫功能下降,呼吸道及泌尿道上皮增殖和角化。

味觉丧失:舌味蕾因上皮角化味觉功能丧失,影响食欲,有的患儿可有呕吐。

其他:体格发育迟缓。血细胞生成不良形成贫血。

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